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| Que es la moringa?




Moringa oleifera es un cultivo originario del norte de la India, que actualmente abunda en todo el trópico. La variedad de nombres tanto en inglés como vernáculos ilustra los muchos usos asignados al árbol y sus productos. En algunos lugares se conoce como "palo de tambor" debido a la forma de sus vainas, que son uno de los principales productos alimenticios en la India y Africa. También es conocido como el árbol del rábano picante, debido al sabor de sus raíces, que los británicos utilizaban en la India como sustituto del rábano silvestre. En algunos sitios del este de Africa se le conoce como "el mejor amigo de mamá", nombre que indica que la gente conoce muy bien el valor del árbol.

La Moringa se ha convertido en una herramienta poderosa para mejorar la nutrición en todo el mundo debido a su densidad de nutrientes y resistencia a la sequía.

Las hojas de moringa pueden ser consumidas frescas, deshidratadas o en polvo.

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